Googleマップで探して、それから食べログで予約する。 しかし、山形は個人店が多いので、食べログの手数料を嫌がる店が多い。つまり食べログ経由だと辿り着けない。Googleマップも最大に拡大しないと出てこない店がかなりある。移住前に事務所があった東京の虎ノ門は森ビルの高層ビルが大量にできて、その中に大量のレストラン街ができたが、使える店はほとんどなかった。外観はオシャレだが高くて美味しくない。チェーン店も多い。サラリーマンの多くはビルから出て、安い個人経営の店に行列ができる。それでも、美味しい店は一握り。人口が多いので十分商売ができるからだ。山形市は中心部は人口減少が激しい。規模の経済が成立しない。切磋琢磨している店だけが生き残っている。尚且つ山形は食材の宝庫である。これが山形の食の凄さである。
日経の私の履歴書を読むと、今の大企業の経営者は、サラリーマン経営者がほとんどで、最初からこれをやりたい!とその会社に入った人がほとんどいないことに驚かされる。いくつかパターンがあって、自分の業績ばかり言う人は危険である。その人にいるときにピークを迎え、その後がうまくいっていない場合が多い。また、業界の根本的な問題にどう向き合ってきたかも気になる。今も尾を引いている場合がある。要注意である。最後に、後任の選び方。自分に足りないものを持っている人を選ぶのはどうかと思う。なぜなら、後任の人が足りないものをどう補うかが気になる。私の履歴書は1ヶ月で終わる。しかし会社はずっと続く。企業を読み解くヒントが多くあると思っている。ちょっとした現在進行形の推理小説でもある。