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山形日記/26.3.16 冬の野菜

 毎年3月に健康診断を受けるので、2月はダイエット期間です。野菜を集中的に食べることにしました。雪が降るので、多少値段が高くなると聞いていたのですが、個人的にはそんなことはないと思いました。にんじんが甘い、レンコンがさくさく、山形産のキウイは安くて濃厚、ナスの辛子漬け、などなど。見たことも聞いたことも食べたこともない野菜でもどんどん買って料理します。最初炒めていたのですが、ダイエットのことを考えて、油を使うのをやめて、煮たり、生で食べるようにしました。それでもうまい!店の人のおすすめは、おひたしとか一手間をかける料理が多いのですが、なるべく手を加えなくても野菜本来のパワーを感じます。

世の中/盛者必衰

 長年、映像の仕事をやっていると、この言葉を実感する時が何度も訪れる。永遠だと思った会社、人がどんどん衰え、潰れ、無くなっていく。長くやると決めて、あの手この手を考えながら、細く楽しみながらできるのではないだろうか?周りを見れば、それができる人は、自分固有の強みを持っている人である。圧倒的な強みを持っていても、周りがサポートしないと衰えるのも早い。多様性、柔軟性はもちろん必要だが、最終的には心構えの問題だと思う。