毎年３月に健康診断を受けるので、２月はダイエット期間です。野菜を集中的に食べることにしました。雪が降るので、多少値段が高くなると聞いていたのですが、個人的にはそんなことはないと思いました。にんじんが甘い、レンコンがさくさく、山形産のキウイは安くて濃厚、ナスの辛子漬け、などなど。見たことも聞いたことも食べたこともない野菜でもどんどん買って料理します。最初炒めていたのですが、ダイエットのことを考えて、油を使うのをやめて、煮たり、生で食べるようにしました。それでもうまい！店の人のおすすめは、おひたしとか一手間をかける料理が多いのですが、なるべく手を加えなくても野菜本来のパワーを感じます。
「嫌われ松子」、「告白」など、映画監督としての方が有名な中島さん、しかし、CMディレクターとしても優秀である。1987年に私が東北新社に入社した時、日本天然色映画という老舗の会社にいて、「フジッコ」（山口美江出演）のCMでブレイクした。その後、独特のギャグCM、スケールの大きいCMを監督をした。映像感覚は独特で、多分どのディレクターよりも目がいいのではないかと思う。私は、彼が監督する木村拓哉さんのJRAのCM、SMAPのNTT東日本のCM（ガッチャマン）、ドラマ「ママ新発売」、「虎とライオンと５人の男」などのプロデューサーをした。（SMAPばっかり）JRAと「ママ新発売」と「虎とライオン」は自分史上４大きつい仕事の内の3本であるが、正直、中島さんでなければできなかった部分もあると思っている。（残りの1本は映画「SURVIVE STYLE5＋」）風貌は威圧的で、真剣に怒ると、全ての人が恐れをなす。でも、私は昔から知っているので、「わざと怒ってません？」と聞くと、照れたように笑う愛嬌のある人である。