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山形日記/26.4.20 東京修行組

 私の周りに、山形出身で、東京で何年か修行して、山形に戻ってきて自分の店を開いた人が何人かいます。ヘアカットのCUTZの小松さん、メキシコ料理のタコス・イ・マルガリータの佐藤さん。話を聞くと、皆さん東京で何かを発見して山形に戻っています。例えば、佐藤さんは東京でメキシコ料理店で働き、タコス料理に可能性を感じたようです。①外で得られた知識をどう山形で生かすのか?他に、②山形→外、③山形→山形 ④外→外がありますが、大袈裟かもしれませんが、山形にとって①をどう生かすかが、運命の分かれ道だと思いました。

世の中/バブルの歴史

「バブルの歴史」という本を読んだが、いつの時代でも、人間がいる限り、バブルは絶対発生する。それも周期的に発生する。エンタメ業界はプチバブルがそこかしこにある。ハリウッドの映画の古い歴史の本を読んで、今の時代と重なる部分が多いことに気づいて驚いたことがある。歴史は繰り返すが、誰も気づいていない。そして、同じ過ちを繰り返す。自分が働いている業界がバブルのどの時期にあるのか予想することは、生きていくために必要なことだと思う。